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Ciencia y Tecnología
El sushi de atún claro es más sano que el de atún rojo

Los investigadores del Instituto de Genómica Comparativa del Museo de Historia Natural

NAFO elogia la campaña española para estudiar ecosistemas atlánticos

La campaña de investigación de los ecosistemas del Atlántico Norte la realiza España

La prospección marina del Banco de la Concepción concluye hoy

El estudio se inscribe en el proyecto Life+Indemares que tiene como objeto el estudio de 10 áreas que se encuentran en la región Atlántica y Mediterránea para su inclusión en la Red Natura 2000 en el ámbito del medio marino

Aceite de pescado contra las psicosis

Ayudan además a reducir los síntomas psicóticos y mejorar la funcionalidad

México: Cáscara de camarón, opción para tratar agua

Como tesis para obtener el título de ingeniero en Biotecnología Ricardo Núñez Rico propuso realizar un biopolímero con base en la cáscara de camarón, que habitualmente se tira, y usarlo en un proceso de limpieza

El valor de ayudar a la ciencia

El espadero guardés "Lomba Mauri" faenaba hace casi un mes al sur de las islas Azores

Investigación de la influencia del cambio climático sobre las cascadas de aguas densas del Océano Ártico

El Ártico es una de las zonas más sensibles al cambio de temperaturas, pero la ciencia confía en dar con la forma más adecuada de proteger esta región

Las «lluvias de animales», como los peces o las ranas, tienen explicación científica

«Corría el año 1991 y estábamos pintando el chalet de mi abuela

Anfaco investiga con algas para lograr envases que alarguen la vida útil del pescado

La patronal conservera española Anfaco Cecopesca y su centro de investigación, con sede en Vigo, se han unido al consorcio o alianza estratégica constituida por siete centros tecnológicos de España con el objetivo común de fabricar "envases inteligentes" o "activos", es decir, capaces de añadir a los alimentos componentes naturales que prolonguen su vida útil retrasando procesos como la oxidación o la degradación por el efecto de agentes microbianos

Un nuevo método permite detectar el anisakis en cualquier tipo de pescado

Cuatro investigadores del Área de Biología Molecular y Biotecnología de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos

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