Anfaco investiga con algas para lograr envases que alarguen la vida útil del pescado
La patronal conservera española Anfaco Cecopesca y su centro de investigación, con sede en Vigo, se han unido al consorcio o alianza estratégica constituida por siete centros tecnológicos de España con el objetivo común de fabricar "envases inteligentes" o "activos", es decir, capaces de añadir a los alimentos componentes naturales que prolonguen su vida útil retrasando procesos como la oxidación o la degradación por el efecto de agentes microbianos
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